Як виявити неякісний мед?

У лабораторії виявити фальсифікат дуже просто. Але як виявити домішки у домашніх умовах? Це дуже просто. Варто провести лише декілька елементарних дослідів.

Лабораторний дослід № 1

Виявлення крохмалю в меді 

50г меду розвести в дистильованій воді і додати декілька крапель йоду. Якщо утвориться синє забарвлення,  значить є крохмаль в меді

Лабораторний дослід № 2

Виявлення крейди в меді

50 г меду розвести в дистильованій воді і додати декілька крапель хлоридної кислоти, якщо виділяються бульбашки вуглекислого газу значить в меді є крейда.

Лабораторний дослід № 3

Виявлення крохмальної патоки в меді

n

1/3 меду розмішати в дистильованій воді. У розчин додати четверту частину спирту, розбовтати. Утвориться речовина молочно-білого кольору, при відстоюванні осяде прозора липка речовина(декстрин). Якщо в меді не має крохмальної патоки, тоді розчин буде прозорий з легенькою муттю.  

Лабораторний дослід № 4

Виявлення в меді цукрової патоки

n50г меду розчинити у дистильованій воді, додати декілька краплин арґентум нітрату. Якщо утвориться білий осад (арґентум хлорид), значить в меді є цукрова патока.


https://docs.google.com/forms/d/1C0yw3hHumMhw5O6e1E11y5JjrRUbpdFtegVQ78nHcpY/edit